河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹翠绿(cuìlǜ)——荆芥 是(shì)“长”在荆芥叶子上的 那(nà)这自带清凉属性的神奇叶子 到底(dàodǐ)为啥让河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似(kànshì)普通的绿叶植物 那(nà) “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的喜欢(xǐhuān)由来已久 荆芥就在咱的生活里(lǐ)扎下了根 为啥咱对它爱得(dé)这么深沉呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便在房前屋后(wūhòu)找块地儿 撒(sā)下种子，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却(què)能在任何土壤里扎根生长 看似(kànshì)温和，实则藏着倔强的生命力 总能带着那股子(gǔzi)“中”劲儿 二来(èrlái)，荆芥还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热(sànfēngrè)，清头目” 它能疏风解表、透疹止痒(zhǐyǎng) 在夏日里可是养生又解暑的好物(hǎowù)呢 一口荆芥解锁河南人的(de)“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那(nà)可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗(wǎn)里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的(de)荆芥，那(nà)荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候(shíhòu)，“哧溜” 一口(yīkǒu)面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意(liángyì)，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎(pāisuì)切成小段，变蛋切成小块(kuài)，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖(báitáng)，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥(jīngjiè)的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种(jǐzhǒng)味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩(xiānnèn)劲儿(jìner)，就着稀饭或者汤，别提多美了(le)。 把新鲜的(de)荆芥洗净，和柠檬片一起(yìqǐ)放进杯子里，加入冰块、蜂蜜(fēngmì)一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的(de)(de)酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那(nà)独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把(bǎ)荆芥夹在肉饼、蔬菜中间(zhōngjiān)，原本普通的汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式(xīshì)的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥(jīngjiè)完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的(de)(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚(chúnhòu)的啤酒就多了一丝别样(biéyàng)的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地(shìwúdì)在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔(wēnróu)的夏日清风之旅，让(ràng)人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿(ná)在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对(pàiduì)，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些(zhèxiē)荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐(kuàilè)密码 快来尝尝这些荆芥的(de)新吃法吧 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！