今早,好多人涌去钱塘江边,抢第一网江鲜
今早,好多人涌去钱塘江边,抢第一网江鲜
今早,好多人涌去钱塘江边,抢第一网江鲜潮新闻(xīnwén)客户端 记者 杨云寒 杨晓轩
今天0时,钱塘江禁渔期正式解封,杭州人(hángzhōurén)期盼已久(yǐjiǔ)的钱塘江江鲜回归。
开渔首日,渔获如何?今年(jīnnián)的鱼王有多大?
一大早,记者(jìzhě)来到了钱塘江边的(de)九堡杨公渔码头,带来最新的钱塘江江鲜盛况。
九堡的(de)杨公渔码头(mǎtóu)是上城区唯一准许入江捕鱼的码头,今日0时准时开放,当天有几十艘渔船下江捕鱼。
早上(shàng)7点多,沿江的堤岸上摆起(qǐ)了鱼市,归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。
截至今天中午(zhōngwǔ),开渔首日杨公渔码头已捕捞渔获近3000斤,鱼王是一条43斤的包头鱼,由渔民王林海捕获(bǔhuò)。九堡街道相关工作人员说,鱼王将做成(zuòchéng)鱼圆送给社区高龄老人和老党员。
二十多斤的包头鱼又卖掉(màidiào)了一条 记者 杨晓轩 摄
老(lǎo)饕吃客现场等“首鲜”
刀鱼、翘嘴、包头鱼、小鲈鱼(lúyú)、江鳗、鳊鱼……首日(shǒurì)的鱼获品种不少。
“只有七八百斤,还是少了一点。”戴(dài)师傅凌晨出发捕(bǔ)鱼(yú),早上6点不到回到码头,捕回来的鱼获里面,翘嘴最多,摊位边还放着两条包头鱼。
戴师傅说,不同鱼价格(jiàgé)不一样,活翘嘴活30元一斤(yījīn),刀鱼一斤可以卖到60元多元。
现场来买鱼的人不少(bùshǎo)。
在(zài)码头边,顾客(gùkè)望眼欲穿,等待心心念的江鲜上岸 记者 杨晓轩 摄
70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁赶来,买了(le)几十斤翘嘴和鲈鱼。
他从戴师傅的摊位上买了(le)鱼,现场杀了起来。
为了保证鱼鲜每个摊位备上了冰块(bīngkuài) 记者 杨晓轩 摄
钱师傅(shīfù)告诉记者,他盼开渔很久了,今早6点多就出门了,为了品尝(pǐncháng)到第一口钱塘江江鲜。
“我每年都(dōu)来(lái)这里买鱼,过两天还会再来的。”买回去的鱼,他打算清蒸着吃。
另一边,鱼嫂戴阿姨摊位(tānwèi)的(de)两个大脸盘里,一个装着江鳗,另一个装着四条小鲈鱼。
“我老公凌晨从江里钓上来的,早上6点不到刚回来(gānghuílái)。”
鳗鱼有好几条,大的(de)小(xiǎo)的都有,来问价的人很多。大的1000元一斤,小的600元一斤,这个价格,对野生江鳗来说算正常。
戴阿姨(āyí)说,已经有老客把这些鳗鱼(mányú)都预订了,“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢,我们家鳗鱼一直很俏。”
她说(shuō),江鳗适合清蒸吃。
谈起今年的(de)首捕鱼获,戴阿姨说要比(bǐ)去年少三分之一,“希望接下来几天好一点。”
小吃货们头次逛鱼市“灵市面(shìmiàn)”
除了来买鱼解馋的,还有带孩子(háizi)来看热闹的。
不少家长带着孩子(háizi)来鱼市 记者 杨晓轩 摄
接近9点,来(lái)逛鱼市的人越来越多。
新杭州人罗女士的(de)儿子今年小学一年级,刚刚暑假。
听说今天开渔,她带着(zhe)儿子来了,“我们(wǒmen)以前没来过,今天是第一次过来,就是想带孩子感受感受。”
小孩看见摊上五花八门的鱼,兴致高涨(gāozhǎng),不停地用手指(shǒuzhǐ)着,“这是什么鱼?”
这一早上,小家伙已认识(rènshí)了翘嘴和包头鱼。
住在附近的(de)周女士也带(dài)着7岁的女儿来,“带女儿看看,顺便买条包头鱼回家红烧。”
她说一家人(yījiārén)都很喜欢吃包头鱼,平时都是在市场上买(mǎi),这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市买,“感觉价格(jiàgé)跟外面差不多,主要还吃得放心。”
现场开烧,馋哭隔壁(gébì)小孩
上午9点半,又(yòu)有一拨渔船陆续(lùxù)返回,带回来的鱼里面,有不少包头鱼,个头都不小,基本都在十斤以上。
蒋师傅带回一箱白条和好几条包头鱼,最大的毛估估有三十斤,很快(hěnkuài)就被守候在摊位前的顾客买(mǎi)走了。
“去年的鱼王40多斤,这条已经算比较接近(jiējìn)了,是不是鱼王不好说,要等所有(suǒyǒu)的船回来才知道。”
当天,九堡街道还在现场举九堡杨公行第三届(dìsānjiè)钱塘江开渔季活动。
现场(xiànchǎng)不仅有鱼市,还架起了灶台。
厨师现杀刚刚(gānggāng)捕捞的活鱼,做起了拿手菜。
来自衢州的杨师傅(yángshīfù)从鱼市上拿了一条十多斤的包头鱼,回到摊位。
鱼已经被好,杨师傅只需把(bǎ)鱼剁成块。
“鱼头炖白汤,四十几分钟就可以出锅。”杨师傅(yángshīfù)说,这是(shì)他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订(yùdìng)的,做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费品尝。
另一位九堡本地师傅炸起椒盐(jiāoyán)刀鱼。
“刚捕捞的小刀鱼(yú),腌制好(hǎo)在油锅里炸到金黄,再撒椒盐粉就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食,很多渔民都是从(shìcóng)小吃到大的。
杭州哪里可以买到(dào)透骨新鲜的江鲜
记者分头跟几个(jǐgè)区打听了下,大家可以去这几个地方碰碰运气:
西湖区双浦镇袁浦码头对面的(de)鱼市;
滨江区西兴(xīxīng)路与闻涛路交叉口的鱼市;
上城区九堡(jiǔbǎo)杭乔路杨公农贸市场杨公鱼市;
萧山区闻堰码头附近(fùjìn)鱼市。

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 杨云寒 杨晓轩
今天0时,钱塘江禁渔期正式解封,杭州人(hángzhōurén)期盼已久(yǐjiǔ)的钱塘江江鲜回归。
开渔首日,渔获如何?今年(jīnnián)的鱼王有多大?
一大早,记者(jìzhě)来到了钱塘江边的(de)九堡杨公渔码头,带来最新的钱塘江江鲜盛况。
九堡的(de)杨公渔码头(mǎtóu)是上城区唯一准许入江捕鱼的码头,今日0时准时开放,当天有几十艘渔船下江捕鱼。
早上(shàng)7点多,沿江的堤岸上摆起(qǐ)了鱼市,归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。
截至今天中午(zhōngwǔ),开渔首日杨公渔码头已捕捞渔获近3000斤,鱼王是一条43斤的包头鱼,由渔民王林海捕获(bǔhuò)。九堡街道相关工作人员说,鱼王将做成(zuòchéng)鱼圆送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤的包头鱼又卖掉(màidiào)了一条 记者 杨晓轩 摄
老(lǎo)饕吃客现场等“首鲜”
刀鱼、翘嘴、包头鱼、小鲈鱼(lúyú)、江鳗、鳊鱼……首日(shǒurì)的鱼获品种不少。
“只有七八百斤,还是少了一点。”戴(dài)师傅凌晨出发捕(bǔ)鱼(yú),早上6点不到回到码头,捕回来的鱼获里面,翘嘴最多,摊位边还放着两条包头鱼。
戴师傅说,不同鱼价格(jiàgé)不一样,活翘嘴活30元一斤(yījīn),刀鱼一斤可以卖到60元多元。
现场来买鱼的人不少(bùshǎo)。

在(zài)码头边,顾客(gùkè)望眼欲穿,等待心心念的江鲜上岸 记者 杨晓轩 摄
70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁赶来,买了(le)几十斤翘嘴和鲈鱼。
他从戴师傅的摊位上买了(le)鱼,现场杀了起来。

为了保证鱼鲜每个摊位备上了冰块(bīngkuài) 记者 杨晓轩 摄
钱师傅(shīfù)告诉记者,他盼开渔很久了,今早6点多就出门了,为了品尝(pǐncháng)到第一口钱塘江江鲜。
“我每年都(dōu)来(lái)这里买鱼,过两天还会再来的。”买回去的鱼,他打算清蒸着吃。
另一边,鱼嫂戴阿姨摊位(tānwèi)的(de)两个大脸盘里,一个装着江鳗,另一个装着四条小鲈鱼。
“我老公凌晨从江里钓上来的,早上6点不到刚回来(gānghuílái)。”
鳗鱼有好几条,大的(de)小(xiǎo)的都有,来问价的人很多。大的1000元一斤,小的600元一斤,这个价格,对野生江鳗来说算正常。
戴阿姨(āyí)说,已经有老客把这些鳗鱼(mányú)都预订了,“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢,我们家鳗鱼一直很俏。”
她说(shuō),江鳗适合清蒸吃。
谈起今年的(de)首捕鱼获,戴阿姨说要比(bǐ)去年少三分之一,“希望接下来几天好一点。”



小吃货们头次逛鱼市“灵市面(shìmiàn)”
除了来买鱼解馋的,还有带孩子(háizi)来看热闹的。

不少家长带着孩子(háizi)来鱼市 记者 杨晓轩 摄
接近9点,来(lái)逛鱼市的人越来越多。
新杭州人罗女士的(de)儿子今年小学一年级,刚刚暑假。
听说今天开渔,她带着(zhe)儿子来了,“我们(wǒmen)以前没来过,今天是第一次过来,就是想带孩子感受感受。”
小孩看见摊上五花八门的鱼,兴致高涨(gāozhǎng),不停地用手指(shǒuzhǐ)着,“这是什么鱼?”
这一早上,小家伙已认识(rènshí)了翘嘴和包头鱼。
住在附近的(de)周女士也带(dài)着7岁的女儿来,“带女儿看看,顺便买条包头鱼回家红烧。”
她说一家人(yījiārén)都很喜欢吃包头鱼,平时都是在市场上买(mǎi),这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市买,“感觉价格(jiàgé)跟外面差不多,主要还吃得放心。”
现场开烧,馋哭隔壁(gébì)小孩
上午9点半,又(yòu)有一拨渔船陆续(lùxù)返回,带回来的鱼里面,有不少包头鱼,个头都不小,基本都在十斤以上。
蒋师傅带回一箱白条和好几条包头鱼,最大的毛估估有三十斤,很快(hěnkuài)就被守候在摊位前的顾客买(mǎi)走了。
“去年的鱼王40多斤,这条已经算比较接近(jiējìn)了,是不是鱼王不好说,要等所有(suǒyǒu)的船回来才知道。”
当天,九堡街道还在现场举九堡杨公行第三届(dìsānjiè)钱塘江开渔季活动。
现场(xiànchǎng)不仅有鱼市,还架起了灶台。



厨师现杀刚刚(gānggāng)捕捞的活鱼,做起了拿手菜。
来自衢州的杨师傅(yángshīfù)从鱼市上拿了一条十多斤的包头鱼,回到摊位。
鱼已经被好,杨师傅只需把(bǎ)鱼剁成块。
“鱼头炖白汤,四十几分钟就可以出锅。”杨师傅(yángshīfù)说,这是(shì)他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订(yùdìng)的,做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费品尝。
另一位九堡本地师傅炸起椒盐(jiāoyán)刀鱼。
“刚捕捞的小刀鱼(yú),腌制好(hǎo)在油锅里炸到金黄,再撒椒盐粉就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食,很多渔民都是从(shìcóng)小吃到大的。
杭州哪里可以买到(dào)透骨新鲜的江鲜
记者分头跟几个(jǐgè)区打听了下,大家可以去这几个地方碰碰运气:
西湖区双浦镇袁浦码头对面的(de)鱼市;
滨江区西兴(xīxīng)路与闻涛路交叉口的鱼市;
上城区九堡(jiǔbǎo)杭乔路杨公农贸市场杨公鱼市;
萧山区闻堰码头附近(fùjìn)鱼市。

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